Påskeeggkake

SIDEN DET GÅR MOT PÅSKE LEGGER JEG INN DENNE

FANTASTISKE OPPSKRIFTEN.

DEN ER BARE UTROLIG GOD!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ingredienser

• Bunn:

  3 egg
• 1½ dl sukker
• 1 dl potetmel
• 3 ss kakaopulver
• 1 ts bakepulver

• Fyll 1:

  5 dl iskrem

• Fyll 2:

  3 dl TINE Kremfløte
• 1 ts vaniljesukker

• Skall:

  300 g marsipan

• Glasur:

  200 g melis
• 1 eggehvite

Slik gjør du

1.  
   Langpanne, ca 25 x 30 cm
   I stekeovnen: 250 °C i ca 5 minutter

2. Bunn:

    
   Visp egg og sukker til eggedosis. Bland potetmel, kakao og bakepulver og sikt det i eggedosisen. Fordel deigen utover i en langpanne dekket med bakepapir. Stek kaken midt i ovnen. Hvelv den ut på et bakepapir. Dra av det øverste papiret. Avkjøl.
   

3. Slik får du eggefasong:

    
   Skjær ut to eggeformede deler (ovalt). (NB Lokk på ovalt isbeger kan brukes som mal) Skjær den ene delen ca 2 cm enn lokket og den andre ca 3 cm større. Legg den minste dele på et fat og legg isen oppå langs midten. Legg den største biten oppå. Form kaken til et egg. Sett kaken i fryseren.

4. Skall og dekor:

    
   Farg marsipanen med gul konditerfarge. Kjevle den ut, gjerne mellom to ark plastfolie. 
   Bland melis med eggehvite. Rør til en jevn glasur. Fyll i en sprøytepose, eller lag kremtut av bakepair/matpapir. Visp fløten stiv med vaniljesukker. Fordel kremen rundt kaken. Dekk til slutt med marsipan. Dekorer med melisglasuren.