Pastasalat med røkt laks og dressing

Lag en pastasalat til lunsj med røkt laks i strimler, reker, og hjemmelaget dressing. Denne retten kan du lage kvelden før og oppbevare i kjøleskapet. Rask, enkel og god.

Ingredienser

Antall porsjoner

150 g  røykt laks 
50 g  reker, uten skall 
300 g  pastaskruer 
1 ss  olivenolje 
6 stk  tomat 
5 cm  agurk 
10 stk  sukkererter 

Dressing

2 ss  gressløk, frisk 
2 ss  yoghurt, naturell 
1 ss  olivenolje 
1 ts  sitronsaft 
1 dl  rømme 
   salt og pepper 

Framgangsmåte

• Kok pasta etter anvisning på pakken. Avkjøl og vend den litt i olivenolje.
• Skjær opp grønnsaker og laks og bland med reker.

Dressing

• Finhakk gressløk. Bland alle ingrediensene til dressingen med en visp. Hell den over i små glass med lokk, den kan oppbevares i kjøleskap noen dager. Ta med glasset og helle dressingen over salaten når den skal spises.

Banankaka med chokladbitar

Dette er jo ikke noe vi tar til frokost,
men jeg syns den så fantastisk god ut,
så jeg vil gjerne dele den med dere.

Typ: Bakverk Tillagningstid totalt: 1 time Arbetstid: 15 min

Ingredienser:  10---12345678910  pers. 450 g strösocker (Läs om) 225 g osaltat smör (Läs om) 5 bananer (Läs om) 4 ägg (Läs om) 50 g hasselnötter (Läs om) 50 g havregryn (Läs om) 100 g mörk choklad (Läs om) 1/2 tsk bordssalt (Läs om) 2 tsk bikarbonat 2 tsk vaniljsocker (Läs om) 1 1/4 dl kärnmjölk (Läs om) 350 g vetemjöl (Läs om) Pynt: mörk choklad (Läs om)

Tillagning: -Socker och smör blandas ihop ordentligt och sedan tillsätts ett ägg åt gången. Resten av ingredienserna blandas i smeten. -Smeten hälls i en passande smord kakform och bakas i ca. 45 min. på 200°C. Den varma kakan dekoreras med hackad mörk choklad.