Gud er vår tilflukt

2 SAMUELSBOK 22 VERS
Da Herren hadde fridd David fra alle hans fiender og fra Saul,
kvad han denne sangen for Herren. 
2 Han sa:
        Herren er mitt berg og min borg, min befrier,
     3 min Gud, mitt fjell som jeg tar min tilflukt til.
        Han er mitt skjold, mitt frelseshorn og mitt vern,
        min tilflukt, min hjelper som frir meg fra vold.
     4 Jeg kaller på Herren, han som lovsynges,
        og jeg blir frelst fra mine fiender.
     5 Dødens brenninger brøt omkring meg,
        undergangsstrømmene skremte meg.
     6 Dødsrikets bånd snørte seg om meg,
        dødens snarer lå i min vei.
     7 Da kalte jeg på Herren i min nød
        og ropte til min Gud.
        Han hørte min røst fra sitt tempel,
        til hans øre nådde mitt rop.
  17 Han rakte hånden ut fra det høye og grep meg,
        drog meg opp av det dype vann.
    18 Han berget meg fra min mektige fiende,
        fra motstandere som var for sterke for meg.
    19 De gikk imot meg på ulykkesdagen,
        men Herren var en støtte for meg.
    20 Han førte meg ut i åpent land
        og fridde meg ut, for han har meg kjær.

Herren vil gjøre det

MED DISSE FANTASTISKE VERSENE ØNSKER JEG 
DERE ALLE EI VELSIGNA GOD NATT HER FRA KATTHULT.
ESEKIEL 36 VERS
34. Jord som har ligget brakk, skal dyrkes og ikke se ut som en øde ørken for alle som drar forbi.
35. Da skal de si: Den jorden der som lå øde, er blitt som Edens hage. Og byene som var herjet, ødelagt og revet ned, ligger der nå som faste borger.
36. De folkene som ennå er igjen omkring dere, skal sanne at jeg, Herren, har bygd opp igjen det som var revet ned, og plantet der jorden lå brakk. Jeg, Herren, har talt og vil gjøre det.
                           

Urtedipp med sprekt følge

Ingredienser

• Urtedipp:

  1 beger TINE Kesam Original
• 1 dl friske finhakkede krydderurter f eksempel dill, persille eller basilikum
• 2 ts revet sitronskall
• ½ ts salt
• ¼ ts nykvernet pepper

Slik gjør du

1. Finhakk de friske urtene og riv sitronskallet. Bland med Kesam og smak til med salt og pepper.

2. Forslag til tilbehør:

   Rens grønnsaker f eks Bimi, paprika, gulrot, stilkselleri, sukkererter og blomkål og skjær dette i staver eller buketter.

3. Ved servering:

   Legg grønnsakene på fat og sett skålen med dippen i midten.

Lammestek med grønnsaker

Antall porsjoner: 14

Ingredienser

• 2 lammebog
• 2 lammeside
• 6 ts salt
• 2 ts nykvernet pepper
• 2 lime , saft og revet skall av
• 2 ss revet ingefær
• 500 g gulrøtter
• 500 g persillerøtter
• 500 g sjalottløk
• 500 g blomkål
• 5 dl hvitvin

Slik gjør du

1.  
   I stekeovnen: 150oC
2.  
   Skjær bor løse hinner og fett.
   Gni bogene og sidene inn med salt, pepper, lime og ingefær og legg dem i langpanne.
3.  
   Skrell og del grønnsakene i passe biter og legg dem rundt bogene. Hell på vin.
   Sett steketermometer i bogene og stek til termometeret viser 68 oC.
4.  
   Ta bogene, sidene og grønnsakene ut av ovnen.
   Sil av kraften og kok den inn til halv mengde.
5.  
   Server gode kokte poteter til. Mandelpoteter hører til ved juletider.

Semofreddo. Kake med Bringebær

Semofreddo med bringeb

Ingredienser

• Bunn:

  2 eggehviter
• 2 dl hasselnøtter
• 2 dl melis

• Fyll:

  2 gelatinplater
• 3 eggeplommer
• 1 egg
• 1½ dl sukker
• 1 vaniljestang
• ½ dl madeira-vin eller italiensk marsalavin eller annen søt dessertvin
• 3 dl (gjerne frosne) bringebær
• 3 dl TINE Kremfløte

• Garnering:

  50 g mørk sjokolade

• Pynt:

  10 bringebær

Kaken rekker til ca. 10 personer

Tips

"Semofreddo" betyr halvfrossen, og slik skal den spises. Dette er en italiensk iskake med mange gode smaker.

Slik gjør du

1.  
   Rund form med løs kant, 24 cm i diameter
   I stekeovnen: 200 °C i 10 – 12 minutter
   

2. Bunn:

    
   Visp eggehvitene til hard marengs. Hakk nøttene grovt og bland dem med melisen. Bland det forsiktig med eggehvitene. Legg et bakepapir i bunnen av formen ved å spenne det over bunnen og feste det med den løse kanten. Fordel nøttemassen i formen og stek bunnen. 

3. Fyll:

    
   Løsne bunnen forsiktig fra kanten. Ta den ut av formen og avkjøl. 
4.  
   Legg gelatinplatene i bløt i ca 5 minutter. Visp eggeplommene og egget med sukker i minst 5 minutter. Kryst vannet av gelatinen og smelt den i ca ½ dl kokende vann.
5.  
   Del vaniljestangen i to og skrap ut frøene. Bland det med vinen, 2 dl av bringebærene og gelatinen i eggeblandingen. Vend forsiktig inn den vispede fløten. Hell kremen over nøttebunnen, dekk til med plast og sett den i fryseren. Bør står ca 5 timer til innfrysnig. 

6. Ved servering:

    
   Ta kaken ut av fryseren 10 – 15 minutter før servering. ”Semifreddo” betyr halvfrossen, og slik skal den spises.
   Smelt sjokoladen og gjør et rutemønster over den frosne kaken rett før servering. Pynt med bringebær. 

Takk til Gud som trøster

2 KORINTERNE 1 VERS
2. Nåde være med dere og fred fra Gud, vår Far, og Herren Jesus Kristus! 
3. Lovet være Gud, vår Herre Jesu Kristi Far, den Far som er rik på barmhjertighet, vår Gud som gir all trøst!
4. Han trøster oss i all vår nød, så vi skal kunne trøste dem som er i nød, med den trøst vi selv får av Gud.
5. For om vi har rikelig del i Kristi lidelser, får vi ved Kristus også rikelig trøst
MED DISSE VIDUNDERLIGE VERSENE ØNSKER  JEG
DERE ALLE EN VELSIGNET GOD DAG HER FRA KATTHULT.
                

Dikt av Kjell Breimyr

                                                                                            

Veslepus

Jeg var en liten hjemløs katt,  måtte gå ute natt etter natt Ingen brydde seg om meg mer, helt forferdelig at sånt no skjer.

De som hadde meg reiste bort de kunne nok ikke verre ha gjort. Alene i verden uten mat, alt det jeg fant var tomme fat.

Jeg streifet omkring sulten og trøtt, fant ikke engang en liten nøtt. Ingen ga meg noe å spise, derfor hadde jeg ingen å prise.

Ulykkelig, syk, alene i verden, tenkte jeg trist, her ender nok ferden. Selv om jeg bodde ute om natta, skulle de ikke ta knekken på katta.

En dag utfor porten der jeg bodde, var det ikke? jo, det var det jeg trodde, Nydelig matlukt som røsket i nesa, da ble jeg så sulten at munnen min fresa.

Nå satt det en kar på trappa med mat, deilig Whiskas på nyvaska fat. Jeg tenkte at nå får det briste å bære, kan ikke motstå et måltid så nære.

Forsiktige skritt dro meg mot mannen, som satt der med Whiskas og smilte på trammen. Med ett jeg skjønte at hensikt var ærlig, da strøk jeg meg oppetter beina hans kjærlig.

Du og jeg Veslepus sa mannen som klappet meg kjærlig på ryggen og pannen. Jeg skjønte at mannen ville meg godt, forsto at jeg nå et hjem hadde fått.

Jeg spiste, spiste og spiste igjen, den mannen skal sannelig være min venn. Nå får jeg sove på sofa i stue, slipper gå ute å fryse å grue.